Cardinal
Livre Baloney
Livre Baloney
Prix habituel
$32.00 USD
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Prix promotionnel
$32.00 USD
Prix unitaire
par
Version écrite en français
Baloney c'est le livre du maitre charcutier et chef à la Ferme des Quatre-Temps Jean-Simon Petit! Il nous offre un accès privilégié à l’univers de la charcuterie artisanale et nous guide dans la fabrication maison de saucisses fraiches, de saucissons, de viande fumée et de terrines. Beaucoup d'autres recettes sont au rendez-vous: conserves, fermentation et boulangerie. Au total, retrouvez plus de 70 recettes!